Cata de miel: descubre el sabor del territorio
Una experiencia para aprender a observar, oler y degustar diferentes mieles y descubrir qué hace única a cada una.
Descubre qué hay detrás de cada miel
La miel no es siempre igual. Su color, aroma, sabor y textura cambian según las flores que visitan las abejas, el lugar donde se encuentra el colmenar, la época de cosecha y las condiciones de cada temporada.
Durante la cata te acompañaremos para descubrir estas diferencias y entender cómo la flora, el territorio y el trabajo de las abejas dejan su huella en cada miel.
Porque cada miel cuenta una historia: la de las plantas que florecieron, el paisaje que rodea al colmenar y la temporada en la que fue recogida.
Información práctica
Duración · 1 h
Dónde · Sierra Norte de Madrid o donde se celebre tu evento
Grupos · hasta 15 personas
Modalidad · bajo demanda
¿Sois un grupo más grande?
También organizamos catas para grupos de más de 15 personas. Cuéntanos qué estás organizando y prepararemos una propuesta adaptada.
Mucho más que probar miel
Durante la cata conocerás también cómo se produce la miel, qué relación tiene con la flora del territorio y por qué cada cosecha es diferente.
- Color y aspecto
- Aromas
- Sabores y matices
- Textura y persistencia
Cómo es la experiencia
- Observamos
Conocemos el aspecto y el color de cada miel.
- Olemos
Descubrimos sus aromas y matices.
- Probamos
Prestamos atención al sabor, textura y persistencia.
- Descubrimos
Relacionamos lo que percibimos con las flores, el territorio y la temporada.
Elige tu cata de miel
Puedes elegir el número de mieles que quieres descubrir y adaptar la experiencia con pequeños complementos.
Todas las catas incluyen la degustación guiada de las variedades seleccionadas y una introducción al origen, características y elaboración de la miel.
Cata de 3 mieles · 8 €/persona
Una primera aproximación al mundo de la miel a través de tres variedades diferentes.
Cata de 4 mieles · 10 €/persona
Amplía la degustación y descubre cómo pueden cambiar los aromas, sabores y matices de una miel a otra.
Cata de 5 mieles · 12 €/persona
Nuestra cata más completa para comparar cinco variedades y descubrir la diversidad de la miel.
* Las mieles disponibles pueden variar según temporada y cosecha.
Añade una degustación de polen · +3 €/persona
Incorpora el polen a cualquiera de nuestras catas y descubre otro de los productos que las abejas nos ofrecen.
Añade la experiencia olfativa · +5 €/personaPon a prueba tu olfato antes de probar las mieles. Exploraremos diferentes aromas relacionados con sus características y después descubriremos cómo aparecen en las mieles que degustamos.
Una experiencia especial: la colmena de observación
Acércate al interior de una colonia de abejas sin necesidad de abrir una colmena.
En ocasiones especiales podemos incorporar una colmena de observación a la experiencia, permitiéndonos observar de cerca el comportamiento de las abejas y descubrir cómo se organiza una colonia.
Se trata de un recurso que utilizamos de forma puntual y bajo condiciones adecuadas, priorizando siempre el bienestar de la colonia. Por ello, su incorporación requiere una planificación previa y tiene un coste adicional de 100 € por grupo.
¿Quieres descubrir la miel de otra manera?
Reserva tu cata o cuéntanos qué estás organizando si vienes en grupo.